Storia e tradizioni
Via San Gregorio Armeno: la strada dei presepi, dalle origini a oggi
Un vicolo fra i decumani, venticinque secoli di storia e le botteghe dei presepi aperte tutto l'anno. È la strada dove si trova la nostra bottega.
Sfogliate e Sfogliatelle MAG
Storia e tradizioni
Storia e tradizioni
La Sfogliatella Santa Patrizia: la ricetta del Seicento
Nel Seicento, a pochi passi da via San Gregorio Armeno, le monache della Croce di Lucca preparavano un dolce per pochi privilegiati. Dopo quasi quattro secoli la sua ricetta è tornata a vivere.
Storia e tradizioni
La sfogliatella classica napoletana: la ricetta nata nel 1818
1818: in una bottega di via Toledo la ricotta entra nella sfogliatella. Nasce la sfogliatella classica, che la Belle Époque trasformerà nel simbolo di Napoli.
Storia e tradizioni
Napoli e la sfogliatella: storia, simbolo e identità
Un vicolo non è solo una strada, un caffè non è solo una pausa. E una sfogliatella non è solo un dolce: da secoli accompagna la vita di Napoli, fino a diventarne il simbolo.
Storia e tradizioni
Le origini della sfogliatella, tra mito e storia
Prima delle monache e delle pasticcerie, c'erano i dolci di grano a forma di triangolo offerti alle dee della fertilità. Il viaggio della sfogliatella comincia nell'antichità classica.
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Sfogliate e Sfogliatelle MAG: il gusto della storia
Nasce la rivista online di Sfogliate e Sfogliatelle: storie, tradizioni e sapori di Napoli raccontati dalla nostra bottega di Via San Gregorio Armeno, partendo dal suo simbolo più autentico, la sfogliatella.
