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Sfogliatella Santa Patrizia Frolla

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2,50 
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La Frolla Napoletana del seicento, naturalmente priva di latte e derivati.
Nasce nel 1624 nel convento della Croce di Lucca; ha la caratteristica forma a conchiglia, con una superficie “a gradelle” sottile e croccante. Ha una farcitura di semola, mandorle e nocciole finemente tritate, con buccia d’arancia e cannella, senza la ricotta. Solo da Sfogliate e Sfogliatelle, sempre appena sfornata.

  • 100% NAPOLETANA
  • SIGILLO DI AUTENTICITĂ€
  • SENZA LATTOSIO

 

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La tradizione dolciaria napoletana a casa tua.

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Siamo certi che non rimarrai deluso dalla tua scelta! Unisciti alla migliaia di clienti che hanno gustato e recensito i nostri dolci. Le loro opinioni confermano la qualitĂ  e l’efficacia di ciò che offriamo, e siamo certi che anche tu non rimarrai deluso/a dalla tua scelta.

01

Apri

Apri la tua box Sfogliate e Sfogliatelle! Scarta i vassoi con i dolci che hai ordinato, mancano pochi minuti al primo morso!

02

Scalda

Per ottenere la migliore degustazione scalda i dolci nel forno di casa, preriscaldato a 160°, per otto minuti, così che siano più fragranti e profumino la cucina con tutti i loro aromi!

03

Servi

Non resta che accomodarsi tutti al tavolo e gustare insieme i dolci di Sfogliate e Sfogliatelle, a casa come a Napoli, finalmente. 

Caratteristiche nutrizionali

Forma a cialda tonda, superficie soffice e tenera, farcitura di semola, mandorle e nocciole , buccia d’arancia e cannella, come la riccia; lavorazione artigianale, assenza di latte e derivati (Naturalmente senza lattosio).

Ricetta

La lavorazione, artigianale, si divide, in tre fasi. Nella prima si realizza la caratteristica cialda tonda di pasta frolla; l’impasto viene lavorato e reso omogeneo, successivamente viene steso fino a raggiungere lo spessore adatto e lasciato riposare. Nella seconda fase si realizza la farcitura, partendo dalla cottura della semola ed aggiungendo, nel rispetto rigoroso della tradizione più genuina, un finissimo trito di mandorle e nocciole, la buccia d’arancia e la cannella. Nella terza fase l’impasto, precedentemente lasciato a riposare e raffreddare, riempie la cialda di pasta frolla, che diventa, una volta chiusa, tonda, soffice e tenera.

Ingredienti

Farina di grano Nazionale, zucchero, acqua, strutto, semola, uova, nocciole, mandorle, buccia d’arancia candita, sale, aromi;

Cosa dice chi ha provato
le nostre sfogliatelle

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Le sfogliatelle più buone le ho trovate qui!! Anche il caffè! Napoli è meravigliosa e le vostre sfogliatelle lo sono altrettanto e la rappresentano alla perfezione!

Silvia N.

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Ottima l'accoglienza con un grande sorriso e tanta gentilezza da parte della Sign. Ra al Bancone e per la prima volta a Napoli ho assaggiato la sfogliatella con ricotta, calda, croccante e Buona!! CONSIGLIATO!

Davide

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Credo sia la sfogliatella più buona mangiata a Napoli,anche quella senza lattosio è super!Spettacolare anche la pastiera!Davvero complimenti

Silvia M.

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Finalmente! Non posso spiegare da napoletano quanto io abbia desiderato questo momento! Sono intollerante al lattosio e non mangiavo una sfogliatella da anni. Fino a ieri...

Riccardo R.

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Piccolo locale tra le vie dei presepi. Staff gentilissimo e cordiale che ti fa sentire a casa! Ottime le sfogliatelle e la pastiera! Consigliatissimo

Davide

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Locale in cui assaggiare le sfogliatelle tipiche di Napoli, sia frolle che ricce, con o senza ricotta. Il personale molto gentile vi racconterĂ  la storia di questo dolce. Abbiamo mangiato benissimo! Buonissime sfogliatelle, consigliatissime

Giada

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Le sfogliatelle senza lattosio ESISTONO In una città che purtroppo non offre molto per gli intolleranti al lattosio questo posto è quasi un miraggio! Sfogliatelle senza lattosio strepitose,fragranti e con un ripieno pazzesco che sostituisce senza remore il tradizionale ripieno di ricotta!

Trilli

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Sono letteralmente estasiata! La sfogliatella piĂą buona che abbia mai mangiato!

Sara C.

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La migliore sfogliatella che abbia mai assaggiato, sia la riccia che la frolla; calda, appena sfornata e con ripieno morbido. Suggerisco poi di provare la sfogliatella rinascimentale senza ricotta: è qualcosa di sublime. Il servizio poi è eccellente.

Ugo

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Prodotti napoletani molto buoni e di qualitĂ  , il personale gentilissimo e cordiale. Consiglio!!!!!

Marta

1000+ recensioni positive su TripAdvisor

Hanno parlato di noi

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Riccia e Frolla

LA CLASSICA

1818. la ricotta compare nella sfogliatella per mano dei pasticcieri napoletani, ispirati delle lavorazioni dei conventi, dove, alla originaria ricetta rinascimentale napoletana a base di semola e frutta secca, aggiungevano ricotta, confetture e crema per prolungarne la durata. Da allora la Sfogliatella riccia è una diva indiscussa insieme alla sua gemella, la Sfogliatella frolla, diversa solo per il guscio, liscio.

Riccia e Frolla

La Santa Patrizia

1600. Nel monastero Croce di Lucca, nei pressi di via San Gregorio Armeno a Napoli, le suore sfornano fagottini increspati a base di semola, nocciole e mandorle. Dolcetti “a triangolino”, evocando il genere femminile, proprio come facevano le sacerdotesse greche e latine secoli prima, stessi luoghi e ricette. Le religiose provengono dalle migliori famiglie e confezionano fragranti Sfogliatelle per il clero e l’aristocrazia emergente rinascimentale

Domande?

Gli ingredienti della Sfogliatelle Classica Riccia sono: farina di grano Manitoba, acqua, strutto, ricotta di vaccino, zucchero, semola, buccia d’arancia candita, sale, aromi; gli ingredienti della Sfogliatella Classica Frolla sono: farina di grano Nazionale, strutto, margarina, acqua, zucchero, ricotta di vaccino, semola, uova, buccia d’arancia candita, sale, aromi.

Gli ingredienti della Sfogliatella Santa Patrizia Riccia sono: farina di grano Manitoba, zucchero, acqua, strutto, semola, uova, nocciole, mandorle, buccia d’arancia candita, sale, aromi; gli ingredienti della Sfogliatella Santa Patrizia Frolla sono: farina di grano Nazionale, zucchero, acqua, strutto, semola, uova, nocciole, mandorle, buccia d’arancia candita, sale, aromi.

Gli ingredienti della Pastiera Napoletana sono: ricotta di latte e siero di vaccino, zucchero, grano, uova, miele, cubetti di arancia candita, aromi, strutto, farina di grano tipo “0”, acqua.

Gli ingredienti del Babà Classico Napoletano sono: farina di grano tipo “0”, uova, margarina interamente vegetale, zucchero, sale, lievito naturale; per la bagna utilizziamo: acqua, rum, zucchero.

No, in nessuna delle nostre ricette sono presenti conservanti o additivi.

Le Sfogliatelle sono sfornate calde ogni giorno e possono essere conservate fino a 4 giorni a temperatura ambiente; la pastiera pastiera può essere conservato fino a 6 giorni a temperatura ambiente; il babà, secco, può essere conservato fino a 30 giorni; una volta bagnato si può conservare fino a 2 giorni in frigo.

Sì, le nostre sfogliatelle possono essere congelate e conservate fino a 3 mesi.

Le nostre sfogliatelle vengono spedite con corriere espresso in 24h o 28h, in una confezione speciale che garantisce la freschezza e la qualitĂ  del prodotto.

Sì, puoi personalizzare completamente il tuo ordine scegliendo tra i dolci della tradizione Napoletana di Sfogliate e Sfogliatelle.

Accettiamo diversi metodi di pagamento, tra cui carte di credito, PayPal e bonifico bancario.

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