Il Liquore di caffè è un rosolio Napoletano, realizzato con tecniche semplici e antiche, basate sull’infusione in alcol del caffè, che ne caratterizza l’aroma. L’equilibrio delicato tra gli ingredienti rendono il Liquore di caffè di Sfogliate&Sfogliatelle la sintesi perfetta del profumo dei momenti Napoletani. Ideale per accogliere gli ospiti in conviviale compagnia o per gustare un momento di dolcezza speciale, è disponibile nel formato classico da 500ml.
Peso | 1 kg |
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Il Liquore di caffè è un rosolio Napoletano, realizzato con tecniche semplici e antiche, basate sull’infusione in alcol del caffè, che ne caratterizza l’aroma. L’equilibrio delicato tra gli ingredienti rendono il Liquore di caffè di Sfogliate&Sfogliatelle la sintesi perfetta del profumo dei momenti Napoletani. Ideale per accogliere gli ospiti in conviviale compagnia o per gustare un momento di dolcezza speciale, è disponibile nel formato classico da 500ml.
Un liquore che racchiude l’intensità del caffè napoletano arricchita dalla delicatezza unica data dall’equilibrio sapiente di alcool e zucchero; una miscela in grado catturare l’essenza della tradizione e di trasportare chi la beve in un viaggio attraverso i sapori inconfondibili di Napoli.
Disponibile nel formato da 50cl.
Alcool, Zucchero, Caffè espresso, aroma, col.caramello, vol. 30%.
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1818. la ricotta compare nella sfogliatella per mano dei pasticcieri napoletani, ispirati delle lavorazioni dei conventi, dove, alla originaria ricetta rinascimentale napoletana a base di semola e frutta secca, aggiungevano ricotta, confetture e crema per prolungarne la durata. Da allora la Sfogliatella riccia è una diva indiscussa insieme alla sua gemella, la Sfogliatella frolla, diversa solo per il guscio, liscio.
1600. Nel monastero Croce di Lucca, nei pressi di via San Gregorio Armeno a Napoli, le suore sfornano fagottini increspati a base di semola, nocciole e mandorle. Dolcetti “a triangolino”, evocando il genere femminile, proprio come facevano le sacerdotesse greche e latine secoli prima, stessi luoghi e ricette. Le religiose provengono dalle migliori famiglie e confezionano fragranti Sfogliatelle per il clero e l’aristocrazia emergente rinascimentale
Gli ingredienti della Sfogliatelle Classica Riccia sono: farina di grano Manitoba, acqua, strutto, ricotta di vaccino, zucchero, semola, buccia d’arancia candita, sale, aromi; gli ingredienti della Sfogliatella Classica Frolla sono: farina di grano Nazionale, strutto, margarina, acqua, zucchero, ricotta di vaccino, semola, uova, buccia d’arancia candita, sale, aromi.
Gli ingredienti della Sfogliatella Santa Patrizia Riccia sono: farina di grano Manitoba, zucchero, acqua, strutto, semola, uova, nocciole, mandorle, buccia d’arancia candita, sale, aromi; gli ingredienti della Sfogliatella Santa Patrizia Frolla sono: farina di grano Nazionale, zucchero, acqua, strutto, semola, uova, nocciole, mandorle, buccia d’arancia candita, sale, aromi.
Gli ingredienti della Pastiera Napoletana sono: ricotta di latte e siero di vaccino, zucchero, grano, uova, miele, cubetti di arancia candita, aromi, strutto, farina di grano tipo “0”, acqua.
Gli ingredienti del Babà Classico Napoletano sono: farina di grano tipo “0”, uova, margarina interamente vegetale, zucchero, sale, lievito naturale; per la bagna utilizziamo: acqua, rum, zucchero.
No, in nessuna delle nostre ricette sono presenti conservanti o additivi.
Le Sfogliatelle sono sfornate calde ogni giorno e possono essere conservate fino a 4 giorni a temperatura ambiente; la pastiera pastiera può essere conservato fino a 6 giorni a temperatura ambiente; il babà, secco, può essere conservato fino a 30 giorni; una volta bagnato si può conservare fino a 2 giorni in frigo.
Sì, le nostre sfogliatelle possono essere congelate e conservate fino a 3 mesi.
Le nostre sfogliatelle vengono spedite con corriere espresso in 24h o 28h, in una confezione speciale che garantisce la freschezza e la qualità del prodotto.
Sì, puoi personalizzare completamente il tuo ordine scegliendo tra i dolci della tradizione Napoletana di Sfogliate e Sfogliatelle.
Accettiamo diversi metodi di pagamento, tra cui carte di credito, PayPal e bonifico bancario.
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